Печень трески консервированная

 

3. «Беринг»

4. «Капитан вкусов»

5. «Посейдон-2000»

6. «Рыбный остров»

Победитель: «Посейдон-2000»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за печень трески торговых марок "5 морей", "Беринг", "Посейдон-2000" и "Рыбный остров". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "5 морей".

Е. Гришаева, эксперт испытательного центра: "Печень трески торговой марки "Рыбный остров" имеет слабовыраженный вкус, а количество соли находится на пределе допустимых значений. Наибольшее количество основного продукта содержится в треске торговой марки "Посейдон-2000".

О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Кусочки печени в банке должны быть целыми. Но печень торговой марки "аквамарин" имеет тонкую измельченную консистенцию. Печень трески торговой марки "Капитан вкусов" имеет привкус окислившихся жиров и обладает посторонним запахом".

Все под контролем

Самые полезные рыбные консервы производят непосредственно на борту корабля, поэтому на банке ищите надпись "изготовлено в море". Так же рыбные консервы могут быть сделаны из мороженого сырья, что обязательно должно быть указано на банке. Консервы "Печень трески" могут быть как высшего, так и первого сорта. Консервированную печень трески следует хранить при температуре от 0 до 15 градусов не более 30 месяцев.

Вкусные советы

В. Казаченко, певец

Салат "На скорую руку"

Консервированная печень трески - 60 г, отварной картофель - 2 шт. отварная морковь - 2 шт. маринованный огурец - 1 шт. отварное яйцо - 2 шт. болгарский перец - для фаршировки. Заправка: натуральный йогурт - 125 г, чеснок - 2 зубчика, укроп, соль, перец - по вкусу.

Нарежьте кубиком отварной картофель, морковь, яйца и маринованные огурцы и смешайте с печенью трески. Для приготовления соуса добавьте в йогурт измельченный чеснок, нашинкованную зелень, посолите и поперчите. Нафаршируйте салатом половинки болгарского перца.

На вопросы отвечает А. Ковальков, диетолог

А. Ковальков: Печень свиная, говяжья и куриная - это удивительный и незаменимый источник железа. Печень трески содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, которые сохраняются даже при термической обработке. Но жирные кислоты усваиваются только вместе с подсолнечным маслом.

А. Ковальков: Любой продукт животного происхождения содержит холестерин и это не всегда плохо. Если у вас повышен уровень холестерина, то стоит ограничить себя в подобных продуктах, но принимать такое решение должен лечащий врач.

 



  • На главную