Cтатистика

 

Салат с соленой семгой и огурцом

на 1оо грамм семги нужен свежий огурчик,1 яйцо вареное, головка лука, майонез по вкусу и сухарики

Приготовление:

Все составляющие нарезать, перемешать. Сухарики добавляем после заправки майонезом.

Страна: Украина

Город: Кировоград

Статус: Offline

Состав: майонез - 150 г, семга малосольная - 75 г, икра лососевая - 140 г, яйцо вареное - 4 шт, рис отварной - 1,5 ст, лук репчатый 0,5 головки, зелень петрушки - 1 пучок, салат листовой.

Способ приготовления: яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.

Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат с семгой в салатник. Салат собрать горкой и посыпать сверху красной икрой.

Салат из сёмги с икрой готов.

САЛАТ "СЕМГА ПОД ШУБОЙ"

Ингредиенты: филе сёмги (слабосолёное), варёный картофель, варёная морковь, майонез Салат выкладывается слоями:

1 слой картофель, натёртый на мелкой тёрке; 2 слой мелко нарезанное филе сёмги; 3 слой мелко натертая морковь;

Каждый слой промазывается майонезом.

запеченная семга с креветками в фольге:

Ингредиенты:

Блюдо расчитано на 4 порции:

Семга свежемороженная 600-700 гр.

креветки очищенные 300 гр.

майонез или соус тартар,

сыр

картофель - 2 шт. (небольшого размера);

лук красный сладкий - 1/2 большой луковицы;

масло оливковое - 2-3 ст. л.;

чеснок - 1-2 зубчика;

уксус белый винный - около 1 ч. л.;

перец молотый черный,

зелень петрушки или укропа - по вкусу

Сначала займитесь приготовление заправки для салата. Для этого чеснок порежьте тонкими ломтиками и залейте его растительным маслом (лучше оливковым). Оставьте настаиваться. Лучше сделать это заранее, за 2-3 дня, но можно и за несколько часов. Картофель промыть, отварить в подсоленной воде вместе с кожурой. Рыбу порезать тонкими ломтиками, чтобы у вас получись небольшие пластины. Картофель нарезать тонкими кружочками, лук - тонкими кольцами.

На тарелку положить слой рыбы, затем - картофель и сверху - кольца лука. Полить заправкой. Для заправки смешать оливковое чесночное масло с уксусом. Сверху посыпать крупно молотым перцем и зеленью петрушки. Убрать салат в холодильник минут на 30, после чего можно подать на стол.

Cалат с икрой и семгой

майонез - 150 г, семга малосольная - 75 г, икра лососевая - 140 г, яйца - 4 шт.,рис отварной - 1,5 кг, лук репка - 1/2 головки, зелень петрушки - 1 пучок

Яйца почистить и порезать кубиками. Ломтики семги нарезать полосками. Репчатый лук и зелень петрушки мелко порубить. Перемешать все приготовленные продукты с предварительно отваренным рисом и заправить майонезом. Охладить. Салатник выложить изнутри листиками зеленого салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

Салат « Атлантида»

кальмары - 30 г, креветки - 30 г, огурцы свежие - 20 г, помидоры свежие - 20 г, семга с/с - 25 г, майонез - 30 г, лимон и зелень для украшения, чеснок - 1 зубчик, сливочное масло

Кальмары отварить, нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле с чесноком и креветками. Огурцы, помидоры, семгу нарезать соломкой и смешать с кальмарами и креветками. Все заправить майонезом, украсить салат ломтиками лимона и зеленью.

Салат-коктейль с семгой

семга слабосоленая - 160 г, грейпфрут - 1/2 шт. апельсины - 1/2 шт. яйцо вареное - 1 шт. сыр - 40 г, виноград - 40 г, майонез или заправка салатная - 4 ст. ложки, оливки - 8 шт.

Филе семги нарежьте кубиками, оставив немного рыбы для оформления. Грейпфрут и апельсин очистите от кожуры и пленок, нарежьте ломтиками. Яйцо натрите на мелкой терке. Ягоды винограда разрежьте на 4 части, косточки удалите. Сыр натрите на крупной терке. Уложите продукты в бокалы слоями в следующем порядке: грейпфрут, филе, апельсин, яйцо, виноград, сыр. Полейте майонезом или заправкой. Оформите зеленью, оливками и ломтиками рыбы.

Салат «Изысканный»

семга соленая (филе) - 200 г, огурцы - 2 шт. сыр твердый - 200 г, горошек зеленый консервированный - 100 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, листья салата, соль по вкусу

Филе, промытые огурцы и сыр нарежьте ломтиками. Каждый ломтик сверните трубочкой и уложите на блюдо, выстланное промытыми и обсушенными листьями салата. Сверху положите зеленый горошек. Перед подачей полейте салат лимонным соком, смешанным с маслом и солью.

Салат из рыбы

семга - 200 г филе, сыр - 100 г, помидоры - 2 шт. огурцы маринованные - 1 шт. яблоки - 1 шт. майонез - 1/2 стакана, соевый соус - 2 ст. ложки, масло растительное - 1 ст. ложка, лимон - 1/2 шт. маслины - 10 г, соль и перец черный молотый - по вкусу, зелень петрушки

Филе семги нарежьте ломтиками, приправьте солью, перцем и обжарьте на масле до золотистого цвета. Промытые помидоры, огурец и яблоко нарежьте кубиками, перемешайте и разложите в порционные салатники. Сверху поместите ломтики семги и нарезанный кубиками сыр. Оформите салат ломтиками лимона, маслинами и зеленью, отдельно подлейте майонез,

Салат с семгой

Ингридиенты:

* Филе семги 200гр

* Рис 3ст ложки без горки

* Крабовые палочки 100гр (криветки)

* Морковь 2шт

* Огурчик свежий 2шт

* Кукуруза конс. 1 банка

* Яйцо 2шт

* Зелень (пертушка на украшение) 1 веточка

* Майонез

Приготовление.

Филе семги, рис, яйца, морковь отварить. Готовое филе порезать мелкими кусочками, остальные ингредиенты (яйцо, морковь, огурец, крабовые полочки) натереть на терке. Смешать все ингридиенты добавить майонез. Украсить листиками петрушки

Время приготовления — 10 минут

Режем мелко лук, свежий огурец, отварной картофель, слабосоленую семгу.

Заливаем картофель оливковым маслом.

Добавляем огурец, лук и перемешиваем.

Сверху укладываем семгу. пожеланию можно добавить креветок

 



  • На главную