Идея для ужина.
Легкий, вкусный и изысканный ужин – что еще нужно для счастья после трудовой среды?
Гурман подобрал для тебя два совсем разных рецепта. Один – с экзотическим авокадо, а второй с молодой картошечкой, которая сейчас как никогда актуальна.
Приготовление:
Для начала нужно разделать авокадо. Для этого разрежь аккуратно авокадо пополам, слегка проверни и открой.
Косточка должна остаться внутри.
Вынь косточку и аккуратно, чтобы не повредить кожуру, вискреби мякоть авокадо и порежь кубиками.
Высыпь авокадо в миску, а кожицу от него отложи в сторону.
Нарежь кубиками огурец. Нарежь копченый лосось небольшими кусочками.
Теперь аккуратно с помощью ложки наполни салатом кожицу авокадо, сверху присыпь пармезаном и подавай!
- Лосось копченый 200 г
- Лимон 1 шт.
- Каперсы 3 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Укроп пучок
- Сметана 2 столовые ложки
- Редис тертый 1 столовая ложка
Как приготовить:
Картошку почисти, положи в кипящую воду, свари до готовности.
Приготовь соус: смешай сок и цедру 1 лимона, добавь каперсы и оливковое масло (примерно 3 части масла на 1 часть лимонного сока).
Готовую картошку сложи горячей в соус, добавь соль и перец по вкусу, сверху полей уксусом, аккуратно перемешай, остуди. Добавь мелко нарезанный укроп.
Филе лосося выложи на блюдо, в центр положи картофельную смесь.
Сметану смешай с капелькой лимонного сока и тертой редькой, посоли, полей лосось. Еще раз все посыпь остатками укропа.
Чем ты чаще всего балуешь себя на ужин? ответить