Салат из печени трески слоеный

 

Многие хозяйки разнообразят стол, выбирая рецепты. по которым готовят салат из печени трески. Это полезный продукт, содержащий множество минеральных веществ и витаминов. Совмещая в себе полезные свойства рыбы и великолепные вкусовые качества, печень трески обязательно должна присутствовать в рационе.

Учитывая высокую калорийность основного ингредиента,салат из печени трески слоеный вполне можно отнести к категории зимних, чья задача – согреть организм изнутри в холодное время года. Слоеным салат готовится по аналогии с селедкой под шубой, когда каждый слой отдельно промазывается майонезом.

Для приготовления салата понадобятся три отварные картофелины, банка печени трески, пара маринованных огурцов, три яйца, зелень укропа. В качестве первого слоя выкладывается порезанная брусками картошка, смазывается майонезом, на нее кладется репчатый лук половинками колец. Затем идет сама печень трески, которую достаточно просто размельчить вилкой.

Этот слой смазывать майонезом не стоит, так как печень консервируется в масле и сочная сама по себе. Следующий слой – протертый на терке белок яйца, снова майонез, мелко нарезанные соленые огурцы, а сверху – тертый яичный желток. Верх салата получается желтым, как цветок подсолнуха.

Для того, чтобы его украсить, нужно нарисовать на верхнем слое сетку при помощи майонеза, в каждую ячейку которой положить половинку маслины. Эти ягоды не только прекрасно украшают салат, но и добавляют его вкусу пикантности. Хорошо сочетаясь с любыми морепродуктами, маслины украсят и самый вкусный салат из кальмаров. Лепестки такого цветка делают из крупных чипсов.

 



  • На главную