Рубрики

 

Салат из семги слабосоленой

Салатом из слабосоленой семги может быть украшен стол к любому празднику. Это очень легкое блюдо, такое-же как салат оливье. Слабосоленую семгу можно заменить на любую другую красную рыбу, такую как форель. горбуша или лосось. Этот салат прекрасно подойдет для одного из новогодних блюд. Также, Вам подойдет этот рецепт, если Вы не знаете что приготовить на ужин быстро и вкусно .

Меняя этот рецепт приготовления салата, Вы можете значительно изменить его вкус. Огурцы могут быть заменены на маслины, оливки, или даже маринованные грибы. Можно добавить цедру или сок лимона. Лимон всегда подчеркивает вкус рыбы. Многие добавляют в салат из семги сухарики, обжаренные до хрустящей корочки на оливковом масле с чесноком.

Ингредиенты для салата из семги слабосоленой:

Для салата:

  • семга слабосоленая – 300 г;
  • картофель – 6 шт;
  • морковь – 3 шт;
  • огурцы соленые – 6 шт;
  • яйца – 4 шт;
  • петрушка.

Для заправки:

  • растительное масло – 450 мл;
  • горчичный порошок – 0,5 ч. л.;
  • лимонный сок – 3 ст. л.;
  • яйца – 3 шт;
  • соль.

Рецепт салата из семги слабосоленой:

1. Взбить в миксере сок лимона, яйца. соль, горчицу до однородной массы.

2. Не переставая взбивать, тонкой струйкой, до загустения, добавить масло. Добавить пряности и чеснок по вкусу. Заправку можно хранить в холодильнике, в закрытой емкости 3-5 дней.

3. Отварить картофель, яйца и морковь.

4. Отваренные и остывшие морковь с картофелем, а также яйца и слабосоленую семгу нарезать мелкими кубиками. Если рыба оказалась пересоленая, можно вымочить ее в холодной воде в течение получаса.

5. Выложить все ингредиенты в блюдо, перемешать и добавить соус для заправки. Можно использовать покупной майонез. но домашний соус. несомненно, лучше.

6. Разложить салат в салатницы, украсить заленью и подать к столу.

Салат из семги слабосоленой лучше подавать охлажденным. Для этого поместите готовое блюдо в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол.

 



  • На главную