Слоеный салат из печени трески

 

Думаю, у некоторых слова "печень трески" вызывает не вполне приятные ассоциации. Да, есть люди, которые ее явно ненавидят. А я обожаю)

Печень трески относится к деликатесным блюдам. И кроме того, что это вкусный продукт, он еще и очень полезный! Благодаря содержанию витамина А, печень полезна для зрения, для работы головного мозга и почек. Кроме витамина А, печень содержит витамин С, D, группы В, фолиевую кислоту. А еще легкоусвояемый белок, и минералы и микроэлементы, которые тоже хорошо усваиваются. Короче, будете кушать печень трески, будут у вас густые волосы, гладкая кожа, крепкие зубы. Печень полезна всем - и больным, и здоровым, и даже детям и беременным женщинам.

Кстати, печень трески не такая уж и жирная. А тот жир, который содержится, полезен. Этот ведь омега-3 жирные кислоты!

Однако печень трески нельзя употреблять людям с аллергией на рыбу. И люди с пониженным артериальным давлением тоже должны ограничить печень в своем рационе. И еще, чтобы не получить проблемы с собственной печенью и желудком, не рекомендуется есть печень отдельно. Лучше делать из печени трески салаты или бутерброды.

Итак, для приготовления Слоеного салата из печени трески. нам нужно

банка консервированной печени трески

Я не буду писать точное количество этих ингредиентов. Думаю, вы сделаете салат, выбрав количество продуктов по своему усмотрению.

Для начала нам нужно замариновать лук на салат.

Маринад для лука

Итак, займемся маринованием лука. Смешиваем в воде сахар, соль и уксус, погружаем мелко нашинкованный лук. Мариновать 20 минут.

 



  • На главную