6 сваренных вкрутую яиц, 1 банка консервированного лосося, 1 головка репчатого лука, 250 г сыра (желательно острого и твердого), 1 банка майонеза. Желтки отделить от белков. Белки мелко порубить и уложить на дно посуды с бортиками, не очень глубокую. Белки смазать майонезом. Мелко порубить репчатый лук, по желанию можно залить его кипятком и отжать, чтобы сошла горечь....

Читать дальше

САЛАТ ИЗ СОЛЕНОЙ РЫБЫ С ЯБЛОКОМ 500 г филе соленой рыбы, 1 маринованный огурец, 1 свежий огурец, 4 вареные картофелины, 1 яблоко, 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки нарезанного укропа. Для заправки: 2 вареных яичных желтка, сухая горчица, 30 г растительного масла, 30 г 3%-ного уксуса, 10 г лука, веточка укропа, соль и черный молотый перец....

Читать дальше

Кусок лосося (удобно солить филе на коже) положить в эмалированную миску, обмазать растительным маслом без запаха, облить лимонным соком и обсыпать солью. Если соли много - не страшно. Рыба возьмет столько, сколько нужно и не более того. Через 24 часа (не больше, это совсем ни к чему) вытащить рыбу, промыть под проточной водой и облить соком лимона....

Читать дальше

Сегодня приготовим необычный салат из лосося. Его необычность заключается в оригинальном украшении блюда (см. фото справа). Ингредиенты: лосось, картофель, сыр, яйцо, маринованный огурец, чеснок, майонез, сметана, зелень. Лосось (горбушу) берем консервированный из банки. Достаем в миску и разминаем вилкой....

Читать дальше

Укроп -5 веточек Майонез - 100 г Картофель - 1-2 шт. Сок лимона 1 ст. л. Перец белый молотый -1 щепотка Соль по вкусу Как приготовить салат из лосося по домашнему: 1. Подготовить рыбу к маринованию: филе лосося вымыть, тщательно натереть солью и сахаром. 2. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить, выложить на рыбу....

Читать дальше

Если каждый год на Вашем новогоднем столе царствовало традиционное «Оливье », а сейчас захотелось удивить гостей чем-то оригинальным – салат «Веселый снеговик» может стать отличной альтернативой. Этот салат отличается своеобразным привкусом корейской морковки и интересным оформлением....

Читать дальше

1. Приготовьте смесь для засола: положите сахарный песок, морскую соль и нарубленный укроп в небольшую миску, щедро приправьте черным перцем и перемешайте. 2. Сложите филе лосося в виде сендвича, то есть одно филе положите на доску кожей вниз, покройте поверхность смесью для засола и поместите второе филе сверху, кожей вверх....

Читать дальше

Эх, картошечка, что бы это такое к молодой картошечке приготовить? Хочется нечто вкусное, слегка солёное, да чтобы ещё и глаз радовался. А может быть салат золотая рыбка с сёмгой подойдёт? Да, это будет просто великолепно! Ингредиенты: - сёмга слабосолёная – 1 упаковка - картофель отварной –...

Читать дальше

Изысканный салат из лосося Мясо лосося является энергетически ценным, вкусным и деликатесным продуктом. Его употребляют после предварительной обработки, однако некоторые любители морских продуктов считают, что его можно употреблять в пищу даже сырым. Изящно и вкусно. Для маринования рыбы: Филе лосося – 150 г, апельсины – 2 шт....

Читать дальше